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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: GLI ALIMENTI, alimenti plastici o in alimenti energetici, In base ai principi nutritivi gli alimenti si distinguono in alimenti plastici, alimenti regolatori cioè ricchi di vitamine e sali minerali, es: frutta e ortaggi che sono ricchi d'acqua e fibre (cellulosa), ricchi di vitamine e sali minerali, es: frutta e ortaggi che sono ricchi d'acqua e fibre (cellulosa) che sono indispensabili al buon funzionamento dell'intestino, alimenti energetici o in alimenti regolatori, alimenti plastici cioè ricchi di proteine: carne, pesce, uova, legumi, latte e i derivati, ad es: formaggi secchi, alimenti energetici cioè ricchi di carboidrati (es. zucchero e amidi) o di grassi (es. burro, olio, ecc.)