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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: la raccolta delle olive, bacchiatura consiste nella caduta su teli o cesti con bastoni, diversi metodi sono brucatura, diversi metodi sono cascula naturale, le olive si raccolgono con diversi metodi, brucatura è la raccolta a mano o con rastrelli, cascula naturale consiste nella caduta naturale, scuotitura si fa con scuotitori del tronco, diversi metodi sono bacchiatura, diversi metodi sono scuotitura