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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: alfa-amminoacidi1, peso molecolare definito 5, amminoacidi proteogenici possono essere essenziali, carbossile e funzione amminica primaria legate al C-α reagiscono specificamente e allo stesso modo con ???? 7, punto isoelettrico a cui si ha la massima concentrazione di forma dipolare (zwitterionica), due gruppi ionizzabili legati al C-α scompaiono nella formazione di (6) legami peptidici, forma dipolare (zwitterionica) a pH<pHiso forma cationica, scarsa solubilità in acqua minima al punto isoelettrico, amminoacidi proteogenici possono concatenarsi tramite legami peptidici, forma dipolare (zwitterionica) a pH>pHiso forma anionica, carbossile e funzione amminica primaria legate al C-α esistono solo in forma dipolare (zwitterionica), peptidi hanno peso molecolare definito, gruppo sostituente sul Carbonio Alfa può essere acido, forma dipolare (zwitterionica) caratterizzata da due gruppi ionizzabili legati al C-α, basico es. L-Lisina, acido es. acido L-glutammico, punto isoelettrico 8., due gruppi ionizzabili legati al C-α 2, gruppo sostituente sul Carbonio Alfa può essere neutro, neutro apolare, amminoacidi proteogenici possono essere prodotti dal metabolismo