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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: l'alimentazione, principi nutritivi possono avere diverse funzioni plastica, principi organici come vitamine, grassi si dividono in base all'origine vegetale, polisaccaridi, formati da molte molecole dimonosaccaridi , ovvero gli zuccheri comlpessi come l'amido, carboidrati che si suddividono in monosaccaridi, ovvero gli zuccheri più semplici, carboidrati che si suddividono in disaccaridi, formati da 2 molecole di monosaccaridi, principi inorganici come l'acqua, principi organici come grassi, grassi si dividono in base all'origine animale, vitamine si classificano in base alla solubilità in idrosolubili, principi nutritivi si trovano negli alimenti, negli alimenti costituiti da uno o più elementi detti principi organici, principi organici come proteine, 7 gruppi che sono gruppo 1:carne, pesce, uova gruppo2:latte e derivati gruppo 3:cereali e derivati gruppo 4:legumi secchi gruppo 5:grassi e fonti di energia gruppo 6:frutta e verdura,fonti di vitamina A gruppo7:frutta e verdura, fonti di vitamina C, negli alimenti costituiti da uno o più elementi detti principi inorganici, principi nutritivi possono avere diverse funzioni regolatrice, principi nutritivi possono avere diverse funzioni energetica, carboidrati che si suddividono in polisaccaridi, formati da molte molecole dimonosaccaridi , ovvero gli zuccheri comlpessi, monosaccaridi, ovvero gli zuccheri più semplici come il galattosio, monosaccaridi, ovvero gli zuccheri più semplici come il furuttosio