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Este Cmap, tiene información relacionada con: alguiñas, Carragenanos Presente en -Cerveza -Cecinas -Helados, Geles Tales como: Carragenanos, Las algas Se clasifican en Rhodophyta, Chlorophyta y Heterokontophyta, Rhodophyta, Chlorophyta y Heterokontophyta Estos son Procesados biotecnológicamente, Geles Tales como: Agar, Procesados biotecnológicamente Para extraer Geles, Geles Tales como: Carragenanos, Agar Presente en -Jaleas -Flan -Postres con frutas, Alginatos Presente en -Jugos -Quesos -Salsas, Geles Tales como: Alginatos