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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: Carbonile_dei_chetoni_Capradossi_Danilo, ossidanti deboli in ambiente acido, ossidanti forti come HNO3, ossidanti deboli in ambiente basico, Ag+ contenuto nel reattivo di Tollens, ambiente basico come ione Cu++, pH neutro o debolmente acido non avviene la rottura del legame O-R glicosidico protonato, ZUCCHERI RIDUCENTI avente C-O-H anomenico, OH anomerico libero che sono polisaccaridi, chetosi che possono dare epimerizzazione, acidi gliconici i chetosi, ambiente acido come acqua di bromo (Br2 / H2O), ossidato sui gruppi CH2OH, ambiente basico come ione Ag+, C-O-H anomenico non libero ma glicosidizzato (C-O-R), aldosi che possono dare epimerizzazione, acidi glicarici aventi due gruppi -COOH, gruppo aldeidico facilmente ossidabile in assenza di epimerizzazione, ZUCCHERI RIDUCENTI deve essere ossidabile da ossidanti deboli, gruppi CH2OH da ossidanti forti, gruppi -COOH all'estremità della catena