WARNING:
JavaScript is turned OFF. None of the links on this concept map will
work until it is reactivated.
If you need help turning JavaScript On, click here.
Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: Carbonile_dei_chetoni_Capradossi_Danilo_rev, ZUCCHERI RIDUCENTI devono avere OH anomerico libero, aldosi ossidabili facilmente anche con acqua di bromo (Br2 / H2O) in ambiente debolmente acido, Ag+ contenuto nel reattivo di Tollens, ZUCCHERI RIDUCENTI avente C-O-H anomenico, pH neutro o debolmente acido non causa rottura legame O-R glicosidico protonato, chetosi diventano ugualmente acidi gliconici, ossidanti deboli in ambiente basico come ione Ag+, ossidanti deboli in ambiente basico ossidano anche i chetosi, zuccheri glicosidizzati ossidabili sui gruppi CH2OH (idrossimetili), C-O-H anomenico non libero ma C-O-H anomerico glicosidizzato, ossidanti deboli in ambiente basico a condizione che lo zucchero sia in equilibrio con la forma aperta, aldosi diventano ugualmente acidi gliconici, acidi glicarici aventi due gruppi -COOH, ZUCCHERI RIDUCENTI deve essere ossidabile da ossidanti deboli in ambiente basico, epimerizzazione trasformandosi in coppie epimere di aldosi, rottura legame O-R glicosidico protonato sposta l'equilibrio verso la catena aperta, ossidanti forti (es. HNO3) ad acidi glicarici, gruppi -COOH all'estremità della catena, polisaccaridi ossidabili sui gruppi CH2OH (idrossimetili), polisaccaridi hanno C-O-H anomerico glicosidizzato