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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: CONSECALDO, CALDO con PASTORIZZAZIONE, PASTORIZZAZIONE si RAGGIUNGE TEMPERATURE 70 - 80 GRADI, CALDO con STERILIZZAZIONE, RAGGIUNGE TEMPERATURE 70 - 80 GRADI ObiettiVO DISTRUGGERE MICRORGANISMI, LIFILIZZAZIONE si PASSA DA UN ALIMENTO GHIACCIATO AD UN ALIMENTO PRIVO D'ACQUA, STERILIZZAZIONE SI RAGGIUNGE TEMPERATURE PER QUALCHE SECONDO 130 - 140 GRADI, CALDO con LIFILIZZAZIONE