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Cette carte de concepts créée avec IHMC CmapTools traite de: SA, Connaissances relatives à l'organisation d'un jury de dégustation I/P UA 2: Expérimenter les étapes de conception de produits alimentaires, SA : Mettre au point des produits alimentaires c UA 1 : Organiser des jurys de dégustation, SA : Mettre au point des produits alimentaires c UA 3: Établir le lien entre la nature physico-chimique des aliments, leur microbiologie et leur transformation en produits alimentaires, UA 3: Établir le lien entre la nature physico-chimique des aliments, leur microbiologie et leur transformation en produits alimentaires I/P Modes de conservation disponibles, UA 2: Expérimenter les étapes de conception de produits alimentaires I/P Étapes de création d'un prototype alimentaire, Étapes de création d'un prototype alimentaire I/P UA 3: Établir le lien entre la nature physico-chimique des aliments, leur microbiologie et leur transformation en produits alimentaires, SA : Mettre au point des produits alimentaires c UA 2: Expérimenter les étapes de conception de produits alimentaires, UA 1 : Organiser des jurys de dégustation p UA 2: Expérimenter les étapes de conception de produits alimentaires, UA 2: Expérimenter les étapes de conception de produits alimentaires p UA 3: Établir le lien entre la nature physico-chimique des aliments, leur microbiologie et leur transformation en produits alimentaires, UA 1 : Organiser des jurys de dégustation I/P Connaissances relatives à l'organisation d'un jury de dégustation, Modèles de diffusion : - soutien à la performance R SA : Mettre au point des produits alimentaires