Deshidrogenasas y Oxidasas

        Las deshidrogenasas y las oxidasas pertenecen al grupo de la oxidoreductasas. Una oxidoreductasa es una enzima que cataliza la transferencia de electrones desde una molécula donante (el agente reductor) a una que los acepta (el agente oxidante). Las oxidasas catalizan la perdida de hidrogeno de un sustrato teniendo como único aceptador el oxigeno. La rutas metabólicas catalizadas por estas enzimas son clasificadas como asimilativas porque se degradan diversos materiales mediantes reacciones oxidativas en las cuales no se produce ATP. En estas reacciones el oxígeno se reduce a agua (H2O) o a peróxido de hidrogeno (H2O2). Estas se diferencian entre sí de acuerdo a su afinidad por el oxigeno molecular, los inhibidores y la actividad realizada para bombear protones. Hay muchos procesos vitales que dependen de las oxidasas, un ejemplo de esta enzima es el complejo citocromo oxidasa. Los citocromos son proteínas que contienen grupos hemo, pero a pesar de esto no participan en el transporte de oxígeno. Cada citocromo-oxidasa transporta un solo electrón. Esto indica que la reducción de O2 a H2O por el Complejo IV requiere la presencia de 4 moléculas de citocromo C reducidas. Esta enzima participa en respiración celular y en cadena de transporte de electrones. En el caso de las deshidrogenasas, la Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa (GADPDH) es una enzima implicada en una de las reacciones más importantes de la glucólisis ya que cataliza un paso en el cual se genera el primer intermediario de alta energía y se genera un par de equivalentes de reducción (en forma de NADH). Por otro lado, las deshidrogenasas también juegan un papel importante en la fermentación. Un ejemplo es en la fermentación láctica donde se produce lactato en una reacción catalizada por la enzima lactato deshidrogenasa. Estas a su vez son importantes en el ciclo de Krebs, ya que participan en la producción de energía a través de glucosa por medio de la enzima piruvato dehidrogenasa. Las rutas metabólicas catalizadas por las deshidrogenasas son disimilativas debido a que se obtiene directamente energía metabólica conservada en forma de ATP.