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Este Cmap, tiene información relacionada con: Mapa conceptual evaluacion sensorial, Químicos Como Vista, Pruebas afectivas o de preferencia como Prueba de preferencia pareada, Evaluación sensorial Importancia de evaluacion en Industria de alimentos Influencia del almacenamiento, Pruebas de Umbral como Umbral de reconocimiento, Evaluación sensorial Los estimulos se clasifican en: Químicos, Evaluación sensorial Los estimulos se clasifican en: Térmicos, Pruebas Descriptivas como Análisis Descriptivo Cuantitativo, Evaluación sensorial Tipos de prueba de evaluación sensorial Pruebas Descriptivas, Físicos Como Gusto, Evaluación sensorial Los sentidos se clasifican en Físicos, Evaluación sensorial Los estimulos se clasifican en: Luminosos, Evaluación sensorial Tipos de prueba de evaluación sensorial Pruebas discriminativas, Pruebas Descriptivas como Perfil de sabor, Evaluación sensorial Tipos de prueba de evaluación sensorial Pruebas afectivas o de preferencia, Evaluación sensorial La secuencia de percepcion es 3. Textura percibida: Tacto, Pruebas de Atributos Específicos como Prueba temporal, Evaluación sensorial Tipos de prueba de evaluación sensorial Pruebas de Atributos Específicos, Evaluación sensorial La secuencia de percepcion es 2. Olor, Evaluación sensorial Los estimulos se clasifican en: Mecánicos, Evaluación sensorial Importancia de evaluacion en Industria de alimentos Control del proceso de elaboración