Hormona de Crecimiento (Growth Hormone), también llamada Hormona Somatotrófica (péptido). Promueve el incremento en tamaño de los tejidos y órganos del cuerpo (al estimular el crecimiento en número y tamaño de las células). Asimismo, regula el metabolismo, destacándose por sus funciones como
-hormona anabólica proteica (estimula la síntesis de proteínas a partir de los aminoácidos dietarios absorbidos por el intestino y transportados por la sangre hacia los tejidos), 
-hiperglucemiante (disminuye la oxidación de la glucosa en los tejidos, provocando su aumento en sangre, y promueve la producción hepática de glucógeno (gluconeogénesis) y 
-lipolítica.