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Stolz auf die beispielhafte Städtepartnerschaft Uffenheim gehörte 1981 zu den ersten Städten in Bayern, die sich partnerschaftlich mit einer italienischen Kommune verschwistert haben. Seitdem wird mit dem toskanischen Städtchen Pratovecchio eine beispielhafte Verständigung praktiziert. Bereits drei Jahre später, im Jahr 1984, wurde in Uffenheim der Deutsch-Italienische Verein e.V. gegründet.
Von Beginn an wird die Freundschaftsverbindung vom Partnerschaftsverein mit viel Einsatz unterstützt und mit Leben erfüllt. Die Gründerväter der Städtepartnerschaft waren auch die Initiatoren für die Vereinsgründung. Hier müssen insbesondere Dr. Egon Luthardt, Klaus Weisensee und Dr. Gert Bodendörfer genannt werden. Sie erkannten frühzeitig die Bedeutung des europäischen Gedankens.